Vous ne croirai pas les origines de ces termes de cuisine communs!

Avez-vous déjà regardé autour de votre cuisineEt s'est demandé:

Pourquoi les parties de celui-ci s'appellent ce qu'elles sont? ​

Des armoires aux armoires, des kickboards en passant par les pelmets, chaque élément de votre cuisine a une histoire derrière. Plongeons dans l'histoire de ces termes de cuisine communs pour comprendre pourquoi ils ont ces noms particuliers et comment leurs significations ont évolué au fil du temps.

Armoires et solutions de stockage

Les armoires de cuisine et les solutions de stockage ont considérablement évolué au fil du temps, influencée par le changement de style de vie et les tendances de conception. Comprendre les origines de ces éléments peut nous donner un aperçu de leur importance fonctionnelle et culturelle.

1. Armoires: des petites pièces au stockage de cuisine

Le mot"armoire"vient du mot françaiscabin, ce qui signifie une petite pièce ou une cabane. Au XVIe siècle, "Cabinet" faisait référence à une petite pièce utilisée pour stocker des objets de valeur.

Au fil du temps, le sens s'est déplacé pour décrire les meubles utilisés pour le stockage. Au moment où les cuisines ont commencé à devenir le cœur de la maison,armoires de cuisines'était transformé en unités de stockage fonctionnelles pour la vaisselle, la nourriture et l'équipement de cuisine.

Les termes"armoires de base"et"armoires murales"sont simples, se référant à leur position dans la cuisine, soit sur le sol, soit montée sur le mur.

2. Cartral de base: de l'affichage des tasses à tout stocker

Le mot"placard"venait à l'origine du milieu anglaisplacard, qui signifiait littéralement une planche ou une table utilisée pour afficher des tasses.

À l'époque médiévale, les placards étaient des étagères ouvertes où un plat de précieux a été montré.

Au fil du temps, ils ont évolué en armoires fermées pour stocker des plats, de la nourriture et à peu près tout ce qui avait besoin de rentrer, devenant finalement une partie fondamentale du stockage de la cuisine.

3. Garde-manger (lardeur): Une pièce pour les éléments essentiels

Le"office"a ses origines dans le vieux mot françaispanier, depuisdouleur, ce qui signifie du pain. Historiquement, c'était une pièce utilisée pour stocker du pain et d'autres éléments essentiels.

Le"cellier", d'autre part, dérive du latin médiévallardarium, ce qui signifie un endroit pour stocker de la viande, en particulier le saindoux. Au fil du temps, les deux termes sont venus à décrire des espaces de stockage sympas pour une variété de produits alimentaires dans la cuisine.

Surfaces de travail et fonctionnalités de protection

Les surfaces de travail et les caractéristiques de protection sont essentielles à la fois pour les fonctionnalités et l'esthétique d'une cuisine. Ces composants ont des noms qui reflètent souvent leurs objectifs pratiques, ainsi que les rôles qu'ils jouent pour garder la cuisine propre et organisée.

4. Splashback: protection des murs

Le"Splashback"est une caractéristique hautement fonctionnelle, protégeant le mur de la cuisine derrière l'évier ou la plaque de cuisson de l'eau, de l'huile et d'autres éclaboussures.

Son nom est simplement descriptif - c'est une surface qui "soutient" le mur contre "éclaboussures". Cet ajout pratique s'est développé au fil du temps, évoluant des carreaux simples au verre ou aux finitions en acier inoxydable, en ajoutant du style ainsi que des fonctionnalités.

Éléments décoratifs et de soutien

Éléments décoratifs et de soutienDans la cuisine, améliore non seulement son apparence, mais fournit également un soutien structurel crucial. Beaucoup de ces termes ont leur origine dans l'architecture classique, ce qui leur donne une signification historique et stylistique.

5. Kickboards (plinthes): Plus que la décoration

"Kickboards", également connu sous le nom"plinthes", sont ces panneaux qui couvrent l'espace sous vos armoires de base, cachant les jambes des armoires et donnant à votre cuisine un look élégant et mis à la terre.

Le terme"Kickboard"vient de sa fonction: il protège la partie inférieure des armoires contre les éraflures accidentelles par les pieds."Socle", en attendant, vient de l'architecture classique, où elle faisait référence à la base prenant en charge une colonne ou une statue.

Le terme a été adapté pour décrire le panneau qui "soutient" ou des armoires de cuisine visuellement.

6. Cornice et Pelmet: emprunté à l'architecture

"Corniche"et"lambrequin"Les deux viennent du monde de l'architecture classique.

Le mot"corniche"A des racines italiennes, ce qui signifie un rebord.

Utilisé à l'origine pour décrire la moulure décorative sur les bâtiments, le terme décrit maintenant la garniture placée sur les armoires murales pour ajouter une touche décorative polie.

"Lambrequin", en revanche, pourrait provenir du mot «casque» et fait référence à la petite garniture placée sous des armoires, souvent pour cacher l'éclairage sous le cabinet.

Appareils et accessoires clés

CléappareilsEt les luminaires sont les outils essentiels qui rendent une cuisine fonctionnelle. Des éviers aux capuchons de cuisinières, chacun de ces éléments a une histoire qui reflète son rôle dans le processus culinaire.

7. Évier: dérivé de la submersion

Le mot"couler"vient du vieux mot anglaisSincan, signifiant devenir submergé. Les premiers éviers étaient essentiellement des bassins qui permettaient à l'eau de "couler" et de s'écouler. Aujourd'hui, l'évier est une partie indispensable de chaque cuisine, remplissant toujours la fonction de drainage de l'eau, tout comme il l'a fait il y a des siècles.

8. Hotte de la cuisinière (Hood Extracteur): Capturer la vapeur et les odeurs

Le"Cooker Hood"ou"Hotte d'extracteur"se trouve au-dessus de votre plaque de cuisson, capturant de la vapeur, des odeurs et de la graisse pendant que vous cuisinez. Le terme"capot"a des origines d'anglais moyen et a fait référence à une couverture. Dans la cuisine, il est utilisé pour décrire le revêtement qui extrait les odeurs et les vapeurs indésirables, faisant de votre cuisine un endroit plus agréable.

9. Hob: un clin d'œil aux vieilles foyer

Le mot"plaque"vient du vieil anglais et a fait référence à l'origine à une étagère sur le côté d'une cheminée utilisée pour garder les aliments au chaud. Dans les temps modernes, la plaque de cuisson est devenue la surface de cuisson plate d'une cuisine, que ce soit du gaz, de l'électricité ou de l'induction. Ce terme est particulièrement courant dans l'anglais britannique, poursuivant le lien avec son rôle historique près du foyer.

10. Four: une enceinte ancienne

Le mot"four"vient du mot proto-germaniqueūbną, qui faisait référence à un dispositif de cuisson creusé. Le principe de base n'a pas changé beaucoup - c'est toujours un espace fermé où la nourriture est cuite. Les fours ont, bien sûr, avancé de manière significative en termes de technologie, mais le concept reste le même.

Disposition et caractéristiques structurelles

La disposition et les caractéristiques structurelles d'une cuisine sont conçues pour maximiser l'efficacité et la commodité. Comprendre l'histoire de ces éléments peut nous aider à apprécier leur contribution à la convivialité et au charme globaux de la cuisine.

11. île et péninsule: emprunté à la géographie

A "îlot de cuisine"est nommé d'après son homologue géographique-un terrain isolé entouré d'eau. Dans la conception de la cuisine, il fait référence à une unité autoportante entourée d'un espace de plancher, offrant une zone de travail supplémentaire et un stockage. UN"péninsule"est un homologue connecté, s'étendant des armoires principales un peu comme une masse terrestre reliée au continent, s'étendant dans l'espace de cuisine pour offrir plus de fonctionnalités.

12. étagères: rebords de stockage

Le mot"étagère"vient du vieil anglaisscylfe, ce qui signifie un rebord ou une plate-forme. Les étagères de cuisine sont simplement une extension de cette idée - It fournit des surfaces pour stocker ou afficher des articles de cuisine. Qu'ils soient ouverts ou fermés, les étagères sont autant une question de commodité que d'ajouter de la personnalité à votre cuisine.

13. Poignées et boutons: Simple mais essentiel

Les mots"poignée"et"bouton"sont des termes simples pour les objets fonctionnels.

"Poignée"vient du vieil anglaishandlien, ce qui signifie toucher ou tenir avec la main, tandis que"bouton"vient du milieu bas-allemandknop, ce qui signifie une petite bosse arrondie.

Les deux servent de composants simples mais essentiels pour les armoires et les tiroirs d'exploitation.

14. Planche à ponte (plinthe): le détail de finition

Le"planche de plinthe"ou"plinthe"Longe le long du bas des murs, couvrant le joint entre le mur et le sol.

Le terme «plinthe» concerne l'idée de quelque chose qui coule autour du périmètre, car il «plit» les bords de la pièce.

C'est une caractéristique architecturale qui a été adaptée dans la cuisine pour protéger le mur contre les dommages et pour créer une transition soignée des armoires au sol.

15. Carcasse: le squelette de la cuisine

Dans des armoires de cuisine, le"carcasse"fait référence au cadre interne ou à la structure des armoires. Emprunté à l'anatomie, il décrit le "squelette" d'une armoire avant que les portes, les tiroirs et les autres raccords ne soient ajoutés.

Le mot «carcasse» met l'accent sur le rôle brut et structurel que joue cette partie pour soutenir la conception globale.

Rassembler tout cela

De ses emprunts architecturaux à ses descripteurs fonctionnels, la langue que nous utilisons pour les composants de la cuisine raconte une histoire fascinante d'évolution.

Beaucoup de ces termes ont des racines historiques profondes, évoluant à partir d'autres langues ou s'adaptant à l'évolution des modes de vie au fil des siècles.

Donc, la prochaine fois que vous êtes dans votre cuisine, préparez le dîner ou rangez des plats, prenez un moment pour apprécier l'histoire cachée dans une "armoire", "Hob" et "Cornice", a sa propre histoire unique à raconter.

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